沖縄の郷土料理はクセが強い?飲み物やお菓子、調味料までを考察

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沖縄でグァバの呼び名はバンチキロー?栄養価の高いフルーツ

沖縄のグァバは、家の庭でよく見かける身近な存在です。見た目はみかんに似ていますが、中はまるで小さなスイカのよう。種がたくさんあるので、食べにくいフルーツでもありますが、栄養価は抜群。切り方や美味しい食べ方など沖縄のグァバについて詳しくまとめました。
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沖縄ではパパイヤは野菜!果物じゃない理由と美味しい食べ方

沖縄ではパパイヤは野菜として食べることが一般的です。その理由は、台風が来るので未熟の状態で収穫するから。食感がシャキシャキしていてクセがないので、お弁当のおかずとして子供にも人気の一品です。美味しい料理方法など、沖縄のパパイヤについてまとめました。
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沖縄ではヘチマは食べ物!カルチャーショックを受けた使い方

沖縄ではヘチマは食べ物ですが、実は全国では「たわし」として利用するほうが主流です。他にも化粧水や咳止めなどの医薬品としても古くから使われてきました。なぜこのような差があるのか、またどうやって料理するのかなど、沖縄のヘチマについて詳しくまとめました。
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沖縄の冬瓜(とうがん)はどうやって食べる?隠れた絶品の味

沖縄は冬瓜の生産量1位ということもあり、日頃の食生活でも身近な存在です。ウリ科なので水分が多く、むくみ予防にも効く夏野菜。大根と同じように、他の味を良く含むので煮物やスープに適しています。実は隠れた絶品である沖縄の冬瓜について、詳しくまとめました。
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沖縄の島バナナとは?キャベンディッシュやモンキーとの違い

沖縄の島バナナをご存知でしょうか。小ぶりで食べやすく、もっちりしていることが特徴です。家の庭などで良く見かけるのですが、台風に弱く流通が難しいので、値段が高くなってしまいます。そんな沖縄の島バナナについて、フィリピン産との違いなど詳しくまとめました。